Referensi: Health Management and Biosecurity Maintenance in White Shrimp (Penaeus Vannamei) Hatcheries in Latin America, Issue 450

Judul buku            : Health Management and Biosecurity Maintenance in White Shrimp (Penaeus Vannamei) Hatcheries in Latin America, Issue 450
Editor                   : Food and Agriculture Organization of the United Nations
Penerbit               : FAO
Kota penerbit       : Roma, Italia
Bahasa                 : Inggris
Ketebalan buku    : 68 halaman
Tahun terbit        : 2003
Edisi                    : 450
ISBN 10                : 92510500228
ISBN 13                : 978-9251050224

Deskripsi:
Buku ini merupakan salah satu buku terbitan dari organisasi internasional FAO. Buku ini merupakan kompilasi dari konsultasi kegiatan yang dilakukan antara tahun 2001-2003. Kegiatan yang dimaksud merupakan kegiatan yang disokong oleh FAO melalui TCP/RLA/0071 (A) yang melibatkan 14 negara regional, organisasi antar pemerintah, operator dan pembudidaya hatcheri, serta ahli. Di dalam buku ini dipaparkan mengenai pengelolaan dan perbaikan kesehatan serta kualitas produksi postlarva hatcheri Penaeus vannamei terutama di Amerika Latin. Peningkatan tersebut dapat dilakukan dengan perbaikan fasilitas, pengelolaan indukan, pemeliharaan larva, manajemen pakan dan kualitas air, biosekuriti, manajemen kesehatan. Materi yang tertuang dalam buku ini juga didukung dengan informasi mengenai SOP (Standard Operating Procedures) dan HACCP ( Hazard Analysis Critical Control Point) yang diterapkan pada proses produksi di hatcheri. Buku ini cukup mudah dipahami dengan Bahasa yang ringan. Meskipun judulnya di Amerika Latin, buku ini tetap dapat dijadikan sebagai tambahan informasi dan referensi. Buku ini dapat digunakan tak hanya untuk pelaku usaha hatcheri udang namun juga bagi mahasiswa dan praktisi di bidang ini. Buku ini cukup lengkap dan mengcover setiap tahapan budidaya di hatcheri namun sayangnya kita tak dapat menemukan gambar atau grafik sehingga lebih tampilan isi buku lebih menarik dan nyaman untuk dibaca.

Daftar isi:
1 Introduction

2 The Contribution Of Marine Shrimp To Global Aquaculture Production
2.1 Marine Shrimp Aquaculture Production Trends In Latin America
2.2 Shrimp Aquaculture In Latin America: The Health Issues

3 Requirements For Effective Hatchery Production
3.1 Infrastructure
3.2 Water Quality And Treatment
3.3 Biosecurity
3.4 Standard Operating Procedures (Sops)
3.5 Hazard Analysis Critical Control Point (Haccp) Approach
3.6 Chemical Use During The Hatchery Production Process
3.7 Health Assessment

4 The Pre-Spawning Process
4.1 Broodstock Selection
4.2 Procedures For Broodstock Quarantine
4.3 Acclimatization
4.4 Maturation
4.5 Spawning
4.6 Hatching
4.7 Broodstock Health Screening
4.8 Broodstock Nutrition

5 The Post-Spawning Process
5.1 Facility Maintenance
5.2 Water Quality Management
5.3 Broodstock Disinfection
5.4 Washing Of Nauplii
5.5 Selection Of Nauplii
5.6 Holding Of Nauplii
5.7 Transportation Of Nauplii
5.8 Larval Rearing And Maintenance
5.9 Larval Nutrition And Feed Management
5.10 Larval Health Management
5.11 General Assessment Of Larval Condition
5.12 Selection Of Postlarvae For Stocking
5.13 Risk Assessment For Stocking
5.14 Shipping And Transfer Of Postlarvae
5.15 Documentation And Record Keeping

6 References

7 Annex I - Persons Responsible For Compiling This Document